Tag: la cultura del cibo

Buono a sapersi: è stato scoperto che il consumo regolare di frutta a guscio apporterebbe dei benefici anche alla psiche, oltre che al corpo, poiché in grado di aumentare il livelli di serotonina, l’ormone della felicità

Insieme a pane, pasta e pizza, le patate sono i primi alimenti che vengono ridotti drasticamente, se non eliminati, quando si sta attenti alle calorie. In effetti questi tuberi negli ultimi decenni sono stati...

Un nuovo studio ha confermato che prima di fare attività fisica consumare alimenti ricchi di nitrati vegetali, come la barbabietola, può diventare una strategia buona e salutare per migliorare le prestazioni dei muscoli, specie delle gambe

Sono da conoscere i risultati di due ultimi studi che hanno analizzato il rapporto tra assunzione di caffè e pressione sanguigna. Il più recente ci riguarda direttamente perché ha coinvolto degli italiani e perché ha confermato un’azione protettiva svolta dalla nostra tazzina preferita

Secondo un nuovo studio, l’assunzione regolare di alcuni tipi di probiotici che si trovano negli alimenti fermentati sarebbe in grado di contrastare l’alitosi per svariate settimane. Un ulteriore effetto benefico dovuto al consumo di yogurt, miso & Co.

Se amate le composte di mele quanto noi, allora non fatevi scappare questa proposta semplicissima che arriva dal World Cancer Research Fund, perfetta per una prima colazione o una merenda comfort, salutare e con il gusto unico dello zenzero fresco

Cannella, zenzero, cumino… Secondo uno studio appena pubblicato, anche gli aromi contribuirebbero alla diversità della flora intestinale, a tutto vantaggio della salute. Ecco un interessante effetto collaterale del consumo delle specialità speziate tipiche del Natale (occhio agli zuccheri, però)

Ospitare amici e familiari scalda il cuore. Tuttavia, se le occasioni conviviali sono frequenti, per evitare di appesantirsi ridurre l’impatto energetico dei menu può essere un’ottima idea. Dall’antipasto al dessert, qualche idea per alleggerire i piatti e in più una semplice strategia di base della cucina light, valida anche nel resto dell'anno

Niente schemi o grammature ma qualche semplice suggerimento per “sopravvivere” al mese più goloso dell’anno. Alternando i giorni di festa con giornate ricche di alimenti vegetali: sazianti, salutari nonché formidabili alleati per mantenere un peso corretto!

A parità di calorie, c’è differenza per il nostro organismo e per il controllo sul peso tra uno spuntino di mandorle e una barretta ricca di carboidrati? Per rispondere a questa domanda un team di ricercatori australiani ha testato dei volontari ed ecco in sintesi cosa ha scoperto