Tag: igiene
Uova: conservazione e cucina, cosa fare per non rischiare
La salmonellosi è la più famosa tra le infezioni alimentari. Negli ultimi mesi se n’è parlato parecchio perché è stata segnalata in tutta Europa a causa di una tipologia di cioccolatini, molto amati dai...
Al supermercato10 consigli di sicurezza per la spesa e la cucina
Adesso conosciamo meglio il virus: che cosa è importante fare? E quali pratiche in realtà non servono a nulla? Ecco il vademecum, con informazioni e consigli
Comprare e conservareUova e sicurezza: ecco cosa sapere
Le lavo oppure no? Le conservo in frigo o a temperatura ambiente? E come posso essere sicuro che non siano pericolose? Ecco le risposte per mangiare le uova in sicurezza
Non perdere l’abitudine di lavare l’insalata
Investire 5 minuti in più e abituarsi a comprare insalate e verdure in foglia fresche da pulire può metterci al riparo da pericoli subdoli che spesso sottovalutiamo convinti della sicurezza di affidarsi a verdure pulite pronte all’uso
Cosa sapere e come gestire in cucina la listeria
Massima attenzione sempre in cucina all’igiene nel suo complesso avendo consapevolezza dei diversi rischi possibili, di come possono essere prevenuti e di come limitare al meglio le conseguenze
