Home Tag Finocchi

Tag: finocchi

Ricette di stagione
Finocchi, croccanti e teneri

Da crudi, i finocchi regalano freschezza e croccantezza alle insalate; da cotti donano dolcezza e profumo a primi piatti, timballi, sformati e contorni. Scoprite le sfumature del loro sapore e le diverse consistenze grazie alle nostre originali preparazioni
Finocchi in gratin di pistacchio 518
Devo dire che alla fine la trasposizione in ricetta del suggerimento di ieri sull’uso dei finocchi in abbinamento con i pistacchi è venuta proprio...

Ricette con i finocchi
Finocchi, nuovi sapori

Freschi, croccanti, leggeri, i finocchi sono degli ortaggi più amati durante i mesi freddi. Per non annoiarci a tavola, scopriamo come proporli in modo originale non solo in insalate ma anche cotti in ricette belle e gustose
Finocchio singolo 518
Di molte verdure quello che consideriamo scarto è spesso in realtà un bene prezioso, basterebbe solo sforzarsi di immaginare e intuire il suo “altro”...

Crudi sono rinfrescanti e croccanti, cotti sono dolci e teneri. In entrambi i casi, sono un ortaggio che non va sottovalutato, e tantomeno relegato a semplice contorno. Povero in calorie, dalle spiccate proprietà digestive e diuretiche, ha una grande versatilità in cucina, e per dimostrarvelo vi proponiamo alcune stuzzicanti proposte culinarie.

Gustatevi queste 6 ricette con i finocchi, tratte dal ricettario di "Cucina Naturale": Crema di finocchi al pepe bianco - Crostata ai finocchi - Crudo e cotto di finocchi alle olive e arancia - Finocchi al forno con mandorle e caprino - Finocchi saltati alla soia - Focaccine morbide con zucca, finocchi e porri

Couscous rosa di marzo 518
Ho creato questa ricetta alcuni mesi fa e ho voluto conservarla per quella che a marzo è la festa delle donne, mi sembrava un...
Spuma di finocchi all'olio 518
Avevo già messo un mese fa sul blog a disposizione di tutti una delle ricette presentate durante il recente festival sull’olio che si è...
Pennette con carciofi e finocchi alla menta 518
Come raccontavo ieri esiste una relazione oramai certa tra ciò che mangiamo e gli attacchi più o meno forti di emicrania o mal di...
Ditali integrali con finocchi, carote e crema di cavolfiore 518
Eccomi a presentare la ricetta con il cavolfiore che preannunciavo ieri, un piatto dove ho usato un formato di pasta anomalo per un primo...
Couscous e ortaggi di autunno agrodolci 518
Ci sono ancora buone zucche sul mercato, ne ho viste alcune grandi e belle oltre che di buona qualità, e questo mi ha fatto...

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Pasticceria buona e sana

La pasticceria è passione che però in questo libro l’autore ha affiancato alla salute e al benessere

Sarchio
Crema cacao fondente

Bio, senza glutine e vegan, ecco la Crema Cacao Fondente di Sarchio, perfetta per esaltare tutta l’intensità aromatica del cacao e per concedersi uno sfizioso momento gourmet
css.php