Tag: dieta mediterranea
Ancora fichi, ma con le spine
Stasera, a tavola ho trovato un’insalatiera piena di fichi d’India appena raccolti. In effetti, dietro casa abbiamo una enorme pianta di fichi ma non sono capace di coglierli senza riempirmi di spine. Al contrario,...
Uva bio per regalo
Ieri sera torniamo a casa tardi, davanti alla porta troviamo un catino pieno di uva zibibbo. Dopo qualche istante di sorpresa leggiamo che ce l’ha lasciato un nostro amico, che da qualche tempo si...
Fichi a colazione
All’ombra di un albero di fico la lupa avrebbe allattato Romolo e Remo. E in memoria di questo, racconta Plinio, ai tempi dell’antica Roma nella piazza delle adunate popolari veniva sempre piantato un fico....
Dolce Mediterraneo
“Mamma” chiede mio figlio sfidandomi con la faccia da furbetto, “secondo te quante calorie ci sono in questo sfincio?” Mentre ne addenta uno con evidente piacere. Stamattina il fantastico panettiere-pasticcere del paese ha preparato...
Il valore dell’acqua
In questa isola delle vacanze l’acqua è preziosa. Ogni casa ha una cisterna privata, che viene riempita grazie all’acqua piovana (poca) e ai camion cisterna che spesso non riescono a soddisfare in tempi brevi...
Un’insalata made in Usa, protettiva e buona
Sembra proprio una delle nostre ricette, quella proposta questo mese dall’American Institute for Cancer Research, e che vi riporto sotto. Si tratta di un’insalata-antipasto che vede protagonisti il mais fresco e i pomodori, mescolati...
Quante calorie in quel bicchiere?
Serate d'estate con gli amici: chi ha l’abitudine di bere un bicchiere di vino o birra a pasto, non deve dimenticare che anche l’alcol apporta calorie: un bicchiere di vino da 125 ml equivale...
Diete e “Risate a denti stretti”
…tanto per citare una rubrica di freddure di uno storico settimanale di enigmistica.
Oggi mio figlio mi domanda: “Mamma: sai come si chiama la dietista giapponese? Kala Kili!”
È un battuta sciocchina ma ogni tanto ci...
Anche in vacanza: piccolo vademecum per una dieta estiva salutare e leggera
Cereali? Fate così
Prepararsi delle insalate di cereali in chicchi, preferibilmente integrali, è un ottimo e pratico modo per contenere le porzioni (già 60-70 g sono sazianti). Mescolando a scelta farro, orzo, cuscus, bulgur, oppure...
A proposito di frutta e verdura
Lo sappiamo: mangiare frutta e verdura è indispensabile per mantenere un buono stato di salute. Tra i tanti vantaggi del consumo di alimenti vegetali, i ricercatori della Harvard University sottolineano questi cinque:
1 Consente di...
