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Sono in questi giorni in studio per registrare alcuni video di ricette all’interno di un buon progetto di alimentazione e salute, un percorso virtuoso che attraverso la buona cucina di gusto cerca di insegnare...

Le spezie danno una carica in più e non solo di gusto e profumo. Dalle torte alle creme fino ai muffin, ecco eleganti ricette di dessert, molto diverse tra loro ma tutte caratterizzate dall’uso sapiente di stimolanti aromi

Dolce e penetrante, la vaniglia è in grado di far sognare i dessert più golosi, basta chiudere gli occhi ed assaporarne il profumo. Lasciatevi tentare dalle nostre preparazioni, semplici e veloci, da leccarsi i baffi!

Le preferite a merenda, nel dessert o fin dalla colazione? Eccovi accontentati con le nostre dolci ricette, perfette dalla mattina al dopo cena

C’è la freschezza del limone in molte di queste gustose ricette, leggere e completamente vegetali. Perfette non solo per chi desidera evitare i latticini…

Cinque semplici proposte di dolci alla frutta, alleggeriti di grassi e zuccheri, perfetti per una colazione in famiglia più ricca del solito o per una golosa merenda. Abbinateli a una bevanda calda e a un frutto fresco per realizzare un piccolo pasto dolce che nutre il corpo e migliora l’umore…

Per avere un'idea di quanto lo zucchero di canna aromatico di qualità abbia una resa elevata anche in basse dosi prendo spunto da una salsa di accompagnamento del dessert che ho servito giovedì scorso...

Sono ottime fonti di minerali, vitamine e antiossidanti: ecco idee originali per proporre i lamponi in modo originale, per arricchire i menu estivi di colore e allegria

5 ricette con i lamponi: Plumcake leggero ai frutti di bosco – Lamponi ripieni con crema di pinoli su cioccolato bianco – Dessert ai 2 gelati con meringa rosa e coulis di lamponi – Crostata di farro e cacao ai lamponi - Pane e lamponi

Per una merenda o una colazione, ma anche per chiudere un pasto in modo leggero: ecco alcune idee di dessert e bevande dove la fantastica frutta estiva è protagonista assoluta!

5 dessert estivi: Mousse di cioccolato all’acqua con lamponi – Gazpacho di susine con cialde ai pistacchi – Dessert freddo al limone e salsa di fragoline alla stevia – Torta soffice alle pesche – Plumcake alle albicocche

Prima giornata di lezione sull'uso dell'olio in cucina tra alimentazione, salute e buoni piatti con tutta una serie di spunti e riflessioni approfondite condivise insieme. Il tutto a Messina città molto affascinante e con una...