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Tag: capperi

Insalata di finocchi con datteri, capperi, mandorle e mandaranci

Datteri a sorpresa

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Tornando da un viaggio di lavoro in Algeria mi cognato è arrivato con una superscorta di eccellenti datteri al naturale, veramente squisiti e chi ha degustato solo la pallida imitazione glassata che circola normalmente...
Bruschette al pomodoro e chips di zucchine

L’olio sposa il cibo e la buona tavola

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Domenica ho partecipato ha un dibattito dal tema “Olio officina, laboratorio di idee. Focus sugli abbinamenti olio-cibo”, all’interno della manifestazione “Olio Capitale” che si svolge ogni anno in quella splendida città che è Trieste. Una...
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