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Finger food si traduce letteralmente con "cibo da mangiare con le dita" ed è proprio questo che lo ha reso un'importante tendenza gastronomica, anche in occasioni di tavole gourmet. Un modo pratico e divertente per gustare bocconcini deliziosi in modo informale, senza però tralasciare gusto e originalità.

Cimentatevi in quest sei originali proposte di finger food, tratte dal ricettario di "Cucina Naturale": Bocconcini di melanzana con ketchup di peperoni - Finto sushi di verdure Mini arancini di cuscus con hummus e fontinaMini cannelloni verdi con baccalà mantecato e crema di gamberi - Mini cotolette di seitan agli aromi Bocconcini saporiti di ricotta e ciliegie  

Finger food

Letteralmente significa “cibo da mangiare con le dita”. È questa ormai un'importante tendenza gastronomica, all’insegna dell’informalità. Dall’occasione importante al semplice aperitivo è un modo pratico e divertente per ospitare gli amici con delizie da spizzicare qua e là: dall’orientale sushi, alle piccanti tortillas passando per una sfiziosa scelta di sapori più tradizionali

5 ricette finger food: Finto sushi di verdure - Bon-bon di formaggio - Tortillas messicane con chili di lenticchie, yogurt e avocado - Bocconcini dorati al formaggio e senape - Mini panzerotti con pomodori secchi, olive e cacioricotta

Rotonde, allungate, ripiene… ce ne sono per tutti i gusti. Basta scegliere gli ingredienti giusti, miscelarli, friggerli con un buon olio d’oliva e il successo è assicurato.

Ricette: Polpette di funghi porcini - Arancini di carciofi - Crocchette di cavolfiore e riso integrale - Crocchette di bulgur e pesce con cipolle al forno - Polpettine di polenta con salsa di lenticchie rosse

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