Tag: blog
Primi piatti provocanti
Delle tante ricette provate per vari motivi e scopi negli ultimi mesi del 2011, giunto ormai alla fine, ne sono rimaste indietro e non pubblicate sul blog diverse.
Oggi rispolvero questa di cui mi è...
Dopo le feste, il primo menu leggero
Ecco l'esempio di un menu ipocalorico da circa 1200 kcal, ricco di ortaggi dall'azione depurativa, utile per compensare gli eccessi alimentari dei giorni scorsi.
COLAZIONE
Yogurt bianco magro 150 g
con cereali in fiocchi senza zuccheri 30 g
SPUNTINO
Una...
Da domani, a dieta! (O almeno fino al 31)
Ancora un giorno e poi basta... Scherzi a parte, da domani e fino a Capodanno provare a smaltire cenoni & Co. con un'alimentazione molto leggera non è affatto una cattiva idea. Non solo per il...
25 dicembre: AUGURI!
Il pranzo di Natale secondo Artusi
Secondo Pellegrino Artusi, padre della cucina italiana e autore del ricettario italiano più famoso nel mondo La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene pubblicato a Firenze nel...
Calendario alimentare dell’avvento: 24 dicembre
Menu di festa a misura di bimbo
Dalla Vigilia alla Befana sono tanti i momenti conviviali, certamente piacevoli ma che mettono a dura prova il nostro apparato digerente. Non sottoporre allo stesso stress l’organismo dei...
Calendario alimentare dell’avvento: 23 dicembre
I tempi sono cambiati?
Wolfgang Goethe durante il suo famoso viaggio in Italia nel Natale del 1787 si trovava a Napoli e così ne scriveva: “Per Natale la città diventa una specie di Paese della...
Calendario alimentare dell’avvento: 22 dicembre
Alimenti propiziatori
I pasti conviviali nell'ultima parte dell'anno hanno, secondo gli antropologi, un valore simbolico di passaggio, di svolta da un vecchio ordine al nuovo, sovrapponibile ai banchetti nuziali. In entrambi è antica consuetudine che...
Intriganti pasticcini di mais senza glutine
Oggi vi presento uno degli ultimi dolci sperimentati di recente, di partenza l’idea di preparare dei piccoli dolcetti, una sorta di mini pasticcini semi morbidi, facendo in modo di escludere del tutto il glutine.
Di...
Calendario alimentare dell’avvento: 21 dicembre
La spezia del Natale
Che profumo hanno le vostre feste? Per me è quello della cannella, spezia natalizia per eccellenza. In particolare in questo periodo la troviamo miscelata ai chiodi di garofano, zenzero o scorze...
Calendario alimentare dell’avvento: 20 dicembre
Feste d’inverno
Oggi inizia Hanukka, un festa ebraica che coincide col periodo natalizio – quest’anno cade dal 20 al 28 dicembre - che commemora la vittoria dei Maccabei su Antioco di Siria nel 165 a....
