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Il timo in una bella, buona e originale pasta arrivata dalla Sardegna
Il post di oggi sarebbe di ieri, un giro di parole per dire che alcuni intoppi mi hanno impedito di pubblicarlo prima e così lo trovate proprio nel giorno in cui teoricamente lavorare non...
Insalate di primavera per prevenire l’osteoporosi
Da oggi in allegato al nuovo numero di Cucina Naturale di maggio potete trovare la 2° edizione di “Prevenire l’osteoporosi”. Una guida pratica che ho scritto a quattro mani con Simona Salò, medico specialista...
Condimenti e aromi, riprendiamo con il timo
Ne avevo proprio una gran voglia, era così tanto tempo che non dedicavo spazio alle mie amate erbe aromatiche in quella che è stata una delle prime rubriche che sono nate su questo blog...
Merende dei piccoli: quando la ricerca conferma le buone abitudini
Dareste patatine fritte per merenda ai vostri bambini? Certamente no, eppure l’abitudine di offrire merende supercaloriche e ricche di grassi è purtroppo ancora troppo diffusa dalle nostre parti e non solo negli USA, dove...
Una buona vellutata di asparagi
Delle cena del 20 ho pensato di estrapolarvi la Vellutata di asparagi e cipollotti con maggiorana fresca e scaglie di mandorle che abbiamo servito in accoppiata con il Farro piccante con pomodorini e limone.
Un...
Ogni tanto lasciarsi andare fa anche bene
Vi avviso subito la ricetta di oggi è poco etica e presta il fianco a diverse critiche nutrizionali, ma trovarsi sul piatto pronte queste attraenti e dorate crocchette è irresistibile e ogni tanto lasciarsi...
Meglio ingrassare (poco) o fumare?
“Non smetto di fumare perché ho paura di ingrassare…” Quante volte avrò sentito questa frase! Un modo di sentire abbastanza comune, specie nelle donne superati gli “anta” che temono di acquistare chili in modo...
Mangiando colorato ci proteggiamo il seno
Carote, patate dolci, pomodori e molti altri frutti e ortaggi colorati: nell’ultimo rapporto dell’AICR Usa si dà notizia che una concentrazione di carotenoidi nel sangue - dovuta al consumo abituale di vegetali ricchi di...
La favola del cioccolato mangione
Oggi la mia bimba con aria molto decisa mi ha detto: voglio fare una dolcetto al cioccolato e voglio che mi racconti la sua storia mentre lo facciamo.
Davanti a tanta determinazione è difficile rispondere...
Meno allergie nei bambini che mangiano pesce
Primavera, tempo di allergie. A questo proposito, è stato appena pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition un interessante studio svedese che ha valutato l’eventuale effetto protettivo sullo sviluppo di allergie da parte...
