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Friabili medaglie di bimbi
La foto è quella che è come del resto al forma dei biscotti, però vi assicuro che si tratta di una grande risultato se comparato a chi la eseguito.
Non io direttamente, la mia è...
Giugno: coloriamo di rosso la nostra dieta
Tanta salute in pochissime calorie: il pomodoro, ortaggio estivo per eccellenza, è veramente un concentrato di vitamine (A, C), antiossidanti (caroteni) e minerali (potassio, fosforo) presenti non solo nelle polpa ma anche in bucce...
L’importanza di una colazione bilanciata
Una prima colazione ricca di proteine è risultata efficace per regolare l’appetito del resto della giornata di una ventina di ragazze sovrappeso od obese: questo il risultato di un recente studio pubblicato sull’American Journal...
Una millefoglie in attesa di miglioramento
L’estemporaneità di questa ricetta non vi tragga in inganno, pur essendo vero che si tratta di un assemblaggio semplice e ancora grezzo ho deciso di presentarvelo lo stesso.
Perché nel comporla in uno scorcio di...
Glicemia alta: si curerà con la cannella?
Oggi, mentre stavo spolverando con un po’ di cannella una macedonia di nespole (mai provate insieme? stanno benissimo!) mi è tornato in mente uno studio cinese pubblicato qualche mese fa su Nutrition Research. Nella...
Un’affascinante copertina per l’anteprima del nuovo numero di Cucina Naturale
Sposto a domani la ricetta che avevo preparato per oggi perché ci tengo a tenere come priorità l’anteprima di Cucina Naturale di giugno, sempre più bella e accattivante a iniziare dalla copertina mozzafiato.
Si è...
Ciambelline dolci senza zucchero
Il sapore dolce nelle preparazioni di pasticceria non deve necessariamente arrivare da specifici dolcificanti esterni, anzi una buona norma è fare in modo che tra gli ingredienti ci siano elementi particolarmente dolci di per...
Alta cucina con gli insetti (che impressione…)
Le piralidi degli alveari sono degli insetti lepidotteri le cui larve vivono nei favi delle api, rodendo la cera per nutrirsi. Ebbene, vi andrebbe di assaggiare una delicata mousse bianca a base di queste...
Ricordare un anniversario con un cibo “buono”
Come sappiamo, il 23 maggio di ventuno anni fa nell’attentato di Capaci persero la vita il magistrato antimafia Giovanni Falcone, sua moglie e i tre agenti della scorta. Per ricordare questa ricorrenza in modo...
Due legumi, due erbe, una iper salutare e buona ricetta
Penso che probabilmente i miei collaboratori mi odieranno per la ricetta che vi presento oggi e non perché sia un segreto da non svelare.
Il passaggio intermedio che ho previsto allunga il procedimento onestamente non...
