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Un’altra bella interpretazione del couscous
Devo ammettere che il couscous è proprio un prodotto straordinario, si riescono a fare, inventare e rimediare un infinità di ricette e piatti con molta facilità.
E con la grande prerogativa della velocità operativa se...
Pomodori verdi in marmellata
In questi giorni ero in trasferta da mia suocera che negli ultimi giorni di settembre ha fatto un enorme scorta di splendidi pomodori verdi.
Alla ricerca di ricette e preparazioni pratiche è arrivata a destinare...
Salute al femminile: per una volta non è merito della dieta
Sette ore a settimana. Non importa quanto pesino, per le donne in menopausa passeggiare tutti i giorni riduce il rischio di tumore alla mammella. Già in passato la ricerca aveva mostrato un effetto positivo...
Quinoa for breakfast!
Nel numero di settembre di Cucina Naturale, avevamo dedicato la dieta del mese alle fibre. Il focus era centrato sull'effetto benefico che questa sostanze esercitano sulla funzionalità intestinale. Tuttavia le fibre sono assai importanti...
La frutta fa bene anche ai diabetici, se consumata in modo giusto
Come preannunciavo ieri oggi vi presento una nuova ricetta in cui la frutta secca, le noci in particolare, per quanto in apparenza marginale è fondamentale al buon risultato complessivo.
Per il gusto naturalmente, ma soprattutto...
Al mare chiede il cuore
Nel dopo di una tragedia orfana di porte oltre cui nascondersi questa di Veronica è stata un'idea semplice, semplice come tanti dei piatti che vedete su questo blog, quella semplicità che spiazza e che...
Il congedo del basilico e stuzzicanti frittelline
Ormai il freddo è arrivato qui in montagna, un freddo relativo per noi essere umani, ma per le mie piccole e amate piantine di basilico è un po' troppo e oltre resisterebbero a fatica.
Così...
Mele da valorizzare, ora!
Dalla precedente ricetta erano rimaste delle belle e fragranti mele rosse che proprio questa sera abbiamo voluto trasformare in un fresco antipasto da accompagnare con delle frizzanti bollicine.
Uno sforzo per valorizzare ancora le mele...
Il supermercato dei cibi scaduti (ma ancora buoni)
Non siamo solo noi italiani a fare confusione con le scadenze dei cibi: negli Stati Uniti il 40% del cibo viene buttato anche per colpa di un’etichettatura che genera comportamenti errati. Un po’ come...
Attenzione alle “nuove” mele
Ecco finalmente una delle nuove ricette con le “nuove” mele stagionali, guardate preferisco essere poco ortodosso e ripetere le parole, ma fate attenzione perché anche se sembra assurdo ci sono ancora in giro le...
