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Tag: bacche di goji

Bacche di goji, caratteristiche e uso in cucina

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Conosciamo meglio le bacche di goji, le loro caratteristiche nutrizionali salienti, gli aspetti legati a gusto e salute e qualche indicazione d’uso pratico in cucina!
Cavolo nero marinato con arance, nocciole e goji 518

L’incredibile cavolo nero in una ricetta a crudo

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Bene, riprendiamo il nostro percorso sul blog anche in questo nuovissimo nuovo anno e visto che ci sono ne approfitto ancora per un augurio sincero prendendo spunto da un simile pensiero lasciato a un...
Torsoli di mela e spezie in decotto profumato 518

Un decotto profumato per consolarci dai giorni di assenza!

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Problemi tecnici a monte mi hanno impedito negli ultimi giorni di pubblicare i post che avevo in programma, purtroppo a volte succede, la tecnologia è lungi dal essere perfetta e non sempre si riescono...

Il goji fresco entra in cucina

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Il superfrutto di lunga vita del Tibet ha trovato una nuova casa in Italia. E la sua regione d’elezione è risultata la Calabria, dove negli ultimi anni sono state coltivate migliaia di piante che...
Mele con spinaci e bacche di goji 518

Mele e spinaci per aiutare con gusto la qualità della dieta quotidiana

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Il tema dell'articolo uscito ieri sul Corriere della Sera riguardava i danni che paradossalmente quasi tutte le diete portano alle persone e al loro organismo. E questo succede non tanto quando l'organismo è giovane e...

Le bacche di Goji: l’alimento per rimanere giovani e in buona salute

Nell’era moderna, piena di "miracoli" medici, la durata media di vita si è allungata, e anche la qualità è migliorata. Questo è un discorso che vale, però, in modo particolare per alcuni popolazioni, come quella cinese e giapponese. Uno dei segreti della loro buona salute e della loro longevità risiede sicuramente nell'alimentazione e in alcuni sostanze dalle proprietà antiossidanti. Uno su tutti, le bacche di Goji, dalle innumerevoli e comprovate proprietà. Di consumo diffusissimo in Oriente, in Occidente ha fatto la sua apparizione solo da alcuni anni,  ma la sua incredibile varietà di benefici leggendari non si è smentita...

Macedonia invernale con noci 518

La gioia della frutta e il piacere in tavola

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Ritorno su quanto citavo ieri a proposito dell’uscita sul Corriere della Sera di una mia ricetta a corollario di un articolo che analizzava l’influenza del cibo, in particolare della frutta, sull’umore e quindi sul...
Insalatina autunnale alle mele nuove

Attenzione alle “nuove” mele

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Ecco finalmente una delle nuove ricette con le “nuove” mele stagionali, guardate preferisco essere poco ortodosso e ripetere le parole, ma fate attenzione perché anche se sembra assurdo ci sono ancora in giro le...
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