Home Tag Avocado

Tag: avocado

Spirale di abbracci al profumo di erba cipollina 518

Debiti di riconoscenza, un’altra ricetta per Angelo

-
Ho scritto più volte questa mia riflessione che continua a rinforzarsi sempre di più man mano che la mia strada in questa vita continua e raccoglie altri frutti di esperienze. Abbiamo tutti debiti di riconoscenza...
Guacamole festa 518

Semplice guacamole

-
Eccoci al nostro guacamole, semplice e lineare come da tradizione e uso comune dove contano piccoli elementi di base la cui unione corretta porta al buon risultato finale. Credo che sul blog ci sia già...

Avocado, sapore morbido

-

Originali proposte vegetariane, dall’antipasto al dolce, per portare in tavola questo specialissimo frutto sia in occasione delle feste che nella cucina di tutti i giorni

5 ricette con l’avocado: Crostoni integrali con avocado, fagioli e ortaggiBavette con salsa di avocado e pomodori secchi Patate alla texana con chili di seitan e avocadoInsalata di avocado lattuga e daikon - Semifreddo di avocado e clementine con cioccolato

Sua eccellenza l’avocado

-

Raffinato ingrediente della cucina vegetariana l’avocado, frutto tropicale dalla polpa cremosa, non solo è utilizzato in cucina per la preparazione di sfiziose ricette dolci e salate, ma è anche un ingrediente ricco di importanti principi nutritivi

5 ricette con l'avocado: Tortino crudo di avocado, mela verde e ravanelli con maionese con maionese di mandorle - Piatto di broccoli e avocado allo zenzero - Tortillas messicane con chili di lenticchie, yogurt e avocado - Vellutata di carote e avocado all'erba cipollina - Mousse di avocado e cioccolato con crema allo zafferano

Bicchierino di assaggio vegetale tricolore 518

Una bella e buona triade a base di olio

-
Durante il recente festival sull’olio che si è tenuto a Milano nella ultima parte del mese di gennaio ho portato avanti diverse iniziative che mi hanno visto protagonista con la mia visione dell’olio. Una visione...

La frutta che viene da lontano

-

Qualche consiglio per scegliere la migliore frutta esotica per noi e per l’ambiente

Tofu gratin con avocado in crema soffice 518

Dono, libertà e appartenenza al mondo

-
Avendo parlato negli ultimi due post di frutti esotici, per la precisione avocado e mango, riferendomi in particolare alle loro doti salutistiche e preventive rimaneva da trovare una ricetta per ritornare un po' alla...
Frittelline integrali con zucchine e patate, crema di avocado e pomodorini marinati

La lezione di vita e gusto dell’avocado

-
Nel partecipare a un corso di cucina particolare organizzato in collaborazione con la LILT di cui vi racconterò spero presto mi sono rimasti degli ottimi avocadi neri di produzione biologica. Giunti al perfetto stadio di...
Millefoglie con mousse di avocado all'erba cipollina 518

Una millefoglie in attesa di miglioramento

-
L’estemporaneità di questa ricetta non vi tragga in inganno, pur essendo vero che si tratta di un assemblaggio semplice e ancora grezzo ho deciso di presentarvelo lo stesso. Perché nel comporla in uno scorcio di...
Fiore di cipolle rosse con crema verde di avocado e stelline croccanti al papavero 518

Un bell’antipasto per natale

-
Aggiungo un altro bel tassello di quello che è stato il più che gradito corso di cucina di domenica 2 di cui vi ho già parlato qui presentando la ricetta del primo piatto. Visto che...
css.php