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Scuola di cucinaCome conservare il cedro
Il cedro è un agrume tanto apprezzato quanto poco conosciuto in cucina. E visto che la sua stagione non è lunga, vale proprio la pena di metterlo sotto vetro per gustarlo anche dopo dicembre
Variazioni in cucinaRollè ripieno: 4 varianti golose e senza carne
Rustico e squisito, il rollè ripieno è un secondo piatto semplice da preparare e dal successo assicurato, perfetto anche da inserire nei menu natalizi. Ve lo proponiamo in 4 varianti gustosissime, tutte da provare: vegan, vegetariano, light e senza glutine
Ravioli per le feste: 5 ricette vegetariane
Tradizionali e con un pizzico di novità, i ravioli non possono mancare nei menu di Natale. Si ma…fatti in casa! Ecco perciò le istruzioni per ottenere risultati perfetti e le nostre ricette composte da: sfoglie saporite, farce di verdure e legumi, salse insolite e d'effetto per condire
Questo l'ho fatto ioSalsa di noci fatta in casa, buona e sana
Ispirandoci a quella più nota che accompagna i pansotti liguri, scopriamo come sia facile e veloce preparare la salsa di noci per condire i primi piatti. Anche in versione senza glutine o vegan
5 risposte utiliBuccia o non buccia?
Pelare ortaggi e frutta è una consuetudine legata a motivi igienici e di gusto. Ma è sempre necessario? Spesso nella buccia, così come nei tegumenti che rivestono cereali e legumi, si concentrano sostanze preziose per l’organismo. Vediamo insieme come comportarci nei diversi casi
