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Difficoltà: Facile

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Lavare con cura e lessare le patate fino a renderle tenere, sbucciarle e ridurle in purea
  2. Pulire con molta attenzione tutte le erbe selezionate e una volta pronte affettarle o tritarle grossolanamente compreso il sedano e l'aglio mescolandole subito con la purea di patate, una macinata di pepe e un pizzico di sale
  3. Rivestire con carta da forno una teglia rettangolare da 30x40 cm circa e versare dentro abbondante olio d'oliva, aggiungere il composto di erbe e patate e schiacciare con le mani intingendole in un poco dell'olio steso fino a formare un unico strato uniforme su cui se necessario versare un altro poco d'olio
  4. Sbattere l'uovo e versarlo sul tortino, mettere nel forno caldo a 180 gradi e cuocere per 30-40 minuti circa fino a formare una bella crosticina superficiale
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Tortino di patate, erbe di campo e sedano - Ultima modifica: 2016-11-17T21:24:16+01:00 da Redazione
Tortino di patate, erbe di campo e sedano - Ultima modifica: 2016-11-17T21:24:16+01:00 da Redazione
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