Ingredienti
Per persone
- 200 g Burro
- 250 ml Caffè
- 250 g farina
- 1 bustina Lievito per dolci
- 150 g Cioccolato fondente
- 175 g Zucchero
- 1 pizzico Sale
- 1 pizzico Cannella in polvere
- 200 g Nocciole tritate
- 4 Uova
- Carta da forno
- Zucchero a velo
Istruzioni
- Scaldare il forno e foderare lo stampo con la carta da forno. Sciogliere il burro in un pentolino e lasciarlo raffreddare. Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare
- In una ciotola setacciare la farina con il lievito. Grattugiare il cioccolato e unirlo alla farina setacciata insieme allo zucchero, al sale, alla cannella e alle nocciole. Sbattere le uova e aggiungerle al burro fuso e al caffè. Poi amalgamare i due composti e mescolare con cura
- Versare l'impasto nello stampo e infornare a 200 °C per circa 1 ora
- Verificare la cottura con uno stecchino. Sfornare e lasciare raffreddare 5 minuti prima di sformare. Eliminare la carta, mettere su un piatto da portata e spolverare con lo zucchero a velo
