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Difficoltà: Facile
20 minuti
5 minuti

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Mondate le insalate, lavatele con cura, asciugatele; tagliate le foglie di cavolo cappuccio a strisce sottilissime, le radici dei ravanelli a dadini, le foglie a pezzetti; spezzettate con le mani le foglie delle altre insalate
  2. Stemperate in una ciotola poco sale nell'aceto, quindi unite a filo 4 cucchiai d'olio battendo con una forchetta in modo da emulsionarlo unendo man mano le erbe aromatiche
  3. Affettate il seitan a fettine, disponetelo su una piastra da forno unta con il rimanente olio e fatelo cuocere a 200 °C per circa 4 minuti
  4. Riunite tarassaco, lattughino, ravanelli, cavolo cappuccio in un'insalatiera e conditeli con la salsa. Disponete l'insalata in un piatto da pportata, adagiatevi sopra il seitan e servite
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Tagliata di seitan con insalata - Ultima modifica: 2016-11-17T20:41:47+00:00 da Redazione

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