Le stelle di patate con pecorino, curcuma e pepe sono un’idea originale per portare in tavola un’alternativa al pane, perfetta per le occasioni speciali. Con la loro forma festosa e il sapore ricco, queste stelline si inseriscono perfettamente nei menu natalizi.
Prepararle è semplice: un impasto a base di patate, impreziosito dalla sapidità del pecorino e dal tocco aromatico della curcuma, viene lavorato e ritagliato per creare piccoli bocconi dorati naturalmente senza glutine.
Variante: al posto della curcuma, provatele con noce moscata o con mezza bustina di zafferano, sostituendo eventualmente il pecorino con parmigiano.
Questa è la ricetta del 29 Dicembre
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