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Difficoltà: facile
10 minuti
20 minuti

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Preriscaldate il forno a 180 °C. In una padella del diametro di 20 centimetri che possa andare in forno fate soffriggere, in un filo d'olio, l'aglio con la cipolla tritata. Aggiungete la paprica, il cumino e fate tostare.
  2. Unite il peperone tagliato a tocchetti e proseguite la cottura fino a che non sarà morbido. Aggiungete il pomodoro, regolate di sale, pepe e tritate il coriandolo.
  3. Fate cuocere per 5 minuti quindi togliete dal fuoco e rompete le uova facendole cadere sulla salsa.
  4. Passate la padella in forno e cuocete per circa 7 minuti. Servite completando con abbondante coriandolo fresco tritato.
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Shakshuka - Ultima modifica: 2019-07-10T14:09:35+00:00 da Redazione

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