Il profumo dell'arancia si sposa con la golosità del cioccolato e danno vita a dei morbidi muffin senza glutine

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Difficoltà: facile
15 minuti
30 minuti

Ingredienti

Per muffin

Istruzioni

  1. Per prima cosa montate le uova con lo zucchero per circa cinque minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungete lo yogurt (io ho usato quello bianco dolce) e continuate a montare ancora. Subito dopo unite l’olio di semi a filo.
  3. Setacciate la farina di riso e poco alla volta incorporatela all’impasto, aspettate che si assorba prima di aggiungerne altra.
  4. Una volta assorbita tutta la farina versate a filo il latte scremato. Grattuggiate la scorza delle due arance ed unitele all’impasto e subito dopo anche le gocce di cioccolato.
  5. Per ultimo aggiungete il lievito vanigliato setacciato. Riempite a questo punto i vostri pirottini per ¾ con il composto e fate cuocere i muffin per 30 minuti nel forno ventilato a 160° precedentemente preriscaldato ( fate sempre la prova dello stecchino per verificare la cottura, facendo attenzione a non aprire il forno per i primi 20 minuti altrimenti i muffin perderanno la lievitazione).
  6. Una volta raffreddati ecco qui pronti i vostri muffin soffici, sentirete che profumo di arancia!
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Muffin senza glutine all’arancia e gocce di cioccolato - Ultima modifica: 2021-02-18T11:44:52+01:00 da Redazione
Muffin senza glutine all’arancia e gocce di cioccolato - Ultima modifica: 2021-02-18T11:44:52+01:00 da Redazione
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