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Difficoltà: Facile
20 minuti
Impatto glicemico
260 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Tagliare il tofu a dadini, metterlo nel frullatore insieme al kefir e frullare alla massima potenza, oppure utilizzare un frullatore a immersione. Filtrare il composto con un setaccio.
  2. Lavare e mondare le fragole, tenerne da parte qualcuna e frullare bene il resto, quindi unirle al composto di tofu e kefir. Insaporire con il succo di limone e il dolcificante. Montare la panna e aggiungerla al composto.
  3. Distribuire il gelato in coppette e riporlo in freezer per 3 ore, oppure trasferire il composto in una gelatiera. Al momento di servire, guarnire con le fragole tenute da parte.
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Gelato di tofu alle fragole - Ultima modifica: 2016-11-17T20:47:12+00:00 da Redazione

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