I finocchi al forno sono molto veloci da preparare: noi ve li proponiamo sodi e croccanti, con una leggera crosticina in superficie.

Con questa consistenza, li taglierete a coltello come un secondo piatto, e rimarranno succosi all'interno. Serviteli subito: se vi piace la crosticina croccante, esagerate con il crumble di pangrattato e parmigiano!

Difficoltà: facile
5 minuti
20 minuti forno
Impatto glicemico

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Dopo aver lavato sotto acqua corrente i finocchi, tagliateli a fette verticali piuttosto spesse. Conditeli accuratamente in tutte le loro parti, salandoli singolarmente. Disponete in una teglia da forno, senza sovrapporli se li preferite più cotti: spolverate di pangrattato e parmigiano grattugiato.
  2. Finocchi veloci al forno
    Infornate a 180° ventilato per 20 minuti: i finocchi rimarranno carnosi. Spolverate di pepe e servite.

Note

Utilizzate pangrattato senza glutine: se non l'avete, frullate crackers o grissini senza glutine. Al posto del parmigiano, potete utilizzare il lievito alimentare disattivato oppure granella di mandorle pelate.

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Finocchi veloci al forno - Ultima modifica: 2019-11-22T06:33:28+00:00 da Chiara Fumagalli