Cime di rapa in conserva con aglio e peperoncino - Ultima modifica: 2018-11-27T15:31:13+00:00 da Redazione
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Difficoltà: facile
10 minuti di preparazione
15 minuti di cottura
Impatto glicemicomedio

Ingredienti

Per
vasetti da 200 ml
Unità di misura

Istruzioni

  1. Preparate una pentola capiente con un litro d'acqua e l'aceto, poi portatela a bollore. Quando bolle, immergetevi le cime e fatele lessare per 15 minuti. Quindi scolatele, stendetele su canovacci puliti e lasciatele asciugare per 12 ore.
  2. Condite le cime con l'aglio a fettine, i peperoncini sbriciolati e un cucchiaino raso di sale, quindi mescolate il tutto in modo che prende sapore.
  3. Inserite le verdure in barattoli sterilizzati e copritele a filo con l'olio, avendo cura che siano ben immerse e non rimangano bolle d'aria all'interno; chiudete i vasi

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