Ingredienti
Per persone
- 1 Melone
- 1 ciuffo Menta
- 1 Mozzarella di bufala
- 3 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
- Sale
- 0.5 Limoni, succo
Istruzioni
- Sbucciate il melone e tagliatelo a spicchi. Riducetelo a lamelle sottili, disponetelo su un piatto da portata, cospargetelo con il succo di limone e con qualche fogliolina di menta sminuzzata.
- A questo punto unite la mozzarella, anch'essa a fettine sottili. Aggiungete ancora un po' di foglioline di menta, un goccio d'olio, una spolverata di sale, decorate con un paio di fettine di melone intere e servite.