Brownies che fanno bene? Sì, esistono! Questi brownies con avena, cioccolato e avocado sono la prova che si può unire golosità e ingredienti sani senza rinunciare al gusto. Niente latticini, niente glutine, solo tanta morbidezza e un sapore intenso che conquista al primo morso. Prepararli è facile e veloce, e diventano l’alleato perfetto per una colazione che dà energia o per una merenda che sazia senza appesantire.
Questa ricetta è stata realizzata per noi da Federica Constantini, fitness coach e foodblogger: fondatrice della FFL (Federica Fitness Library) un mondo fatto di energia positiva e accettazione, di attività fisica ma anche di discipline come lo yoga e la meditazione.
Ingredienti
Per porzioni
- 150 g Cioccolato fondente
- 230 g polpa di avocado
- 90 g zucchero di canna
- 70 g farina di avena
- gocce di cioccolato fondente facoltativo
- foglie di menta facoltativo
- Zucchero a velo facoltativo
Istruzioni
- Frullate grossolanamente nel mixer la polpa dell’avocado insieme allo zucchero di canna, poi sistemate il composto in una ciotola.
- Versate la farina di avena nella ciotola e incorporatela con una spatola.
- Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e amalgamatelo bene al composto preparato.
- Stendete l’impasto in una teglia da circa 20x10 cm, foderata con carta da forno, e infornate a 180 °C per 35 minuti. Lasciatelo raffreddare e poi dividetelo in cubotti. Decorate i brownies a piacere con menta, gocce di cioccolato o una spolverata di zucchero a velo.
