Istruzioni
- Cuocete lo zucchero per 5 minuti con 2 decilitri d'acqua, finché è perfettamente sciolto.
- Frullate i kiwi, dopo averli sbucciati, con lo sciropo freddo. Unite la scorza di limone grattugiata e frullate nuovamente.
- Fate rapprendere la crema ottenuta in una vaschetta, nel freezer. Mescolate ognitanto perché non si formi un coagulo troppo compatto. Lasciate al freddo per 4-5 ore.
- Poco prima di servire tagliate a fette l'ananas, distribuitelo su 4 piatti e mettete al centro d'ogni porzione due palline di sorbetto.
