Gli smoothie sono l’ultimo grido in fatto di bevande estive. Morbidi e ghiacciati, dissetanti e colorati, sempre più bar li preparano al momento.
Nell’episodio del podcast, Venetia Villani spiega che cosa li distingue dalle altre bevande fredde e ricche che possiamo scegliere o prepararci per dissetarci. I punti di vista sono diversi: le calorie, il valore nutrizionale, la ricchezza di fibre, l'impatto sulla glicemia... perché queste bevande non sono solo uno sfizio dissetante, ma possono rivelarsi dei veri e propri alimenti, più o meno equilibrati e consigliabili.
