Le lenticchie da millenni ci nutrono e sono ricche di virtù. Eppure a Capodanno vengono servite solo per il loro significato augurale, e per di più come contorno. Nel podcast Barbara Asprea parla della loro storia, delle proprietà salutari e conclude con qualche consiglio pratico. Perché questi piccoli grandi legumi tornino a essere apprezzati come ai tempi di Esaù
