Tutta la bontà delle erbe e degli ortaggi primaverili in sofficissimi e leggeri impasti lievitati, caratterizzati da farine meno raffinate e poco lievito
Gli ortaggi e le erbe di primavera sono i protagonisti di queste ricette, infatti sono gli ingredienti principe di deliziosi ripieni che regalano una piacevole nota verde a diversi tipi di pane: rucola, bietoline, erbe di campo e cipollotti.
Sono tutti ortaggi facilmente reperibili in questo periodo dell'anno e, da soli o in abbinamento ad altri ingredienti, rappresentano un tesoro di sapore e di benessere che non sarà difficile riuscire ad inserire nei propri menu.
Ecco 3 pani preparati con farine meno raffinate e poco lievito, perfetti anche per arricchire di colore e sapore i menu pasquali.
Torta salata di pane con erbette, robiola e cipollotti
Difficoltà: facile
30 minuti
40 minuti
Torta salata di pane con erbette, robiola e cipollotti
Focaccia chiusa con bietoline e crema di cannellini al timo
Difficoltà: facile
30 minuti
50 minuti
Focaccia chiusa con bietoline e crema di cannellini al timo
Strudel di cipollotti, pesto di rucola e stracchino
Difficoltà: facile
30 minuti
45 minuti
Strudel di cipollotti, pesto di rucola e stracchino
