Ecologici, salutari, gustosi, i legumi sono una miniera di sostanze protettive e la pasta da loro ricavata rappresenta un'alternativa accattivante per utilizzarli più spesso. Ve lo dimostriamo con questo primo piatto che profuma d'estate
Ricca di proteine vegetali, totalmente priva di glutine e rapidissima da cucinare, la pasta di legumi è ben tollerata anche da chi fatica a digerire ceci & Co. O anche da chi deve stare attento alla glicemia, visto che l'assenza di cereali ne fa un alimento a ridotto impatto glicemico. Insomma, una pasta che permette di variare frequentemente e di mettere a punto ricette gradite per tutta la famiglia, come questa che vi proponiamo.
Fusilli di ceci con pomodorini, fiori di zucca, pinoli e olive
Difficoltà: facile
15 minuti
15 minuti
Fusilli di ceci con pomodorini, fiori di zucca, pinoli e olive
