Direttamente da Guadalupa ecco un piatto della cucina antillese, una delle più stuzzicanti dell'area caraibica, perfetta per portare in tavola un mix di consistenze e sapori di terra e mare
C'è un misto poderoso di verdura, pesce, frutta e spezie in questa ricetta della cucina delle Antille che unisce tradizioni creole e native sulle quali si sono innestate raffinate influenze francesi. I pomodori ripieni all'ananas e gamberi o granchio sono uno dei tanti esempi di quella "cuisine d'ailleur", ossia cucina di altrove, chiamata così dai francesi per la provenienza dei loro possedimenti d'oltremare.
Ecco come prepararla...
Pomodori ripieni con ananas, gamberi, maionese e peperoncino
Pomodori ripieni con ananas, gamberi, maionese e peperoncino
Difficoltà: facile
20 minuti
