Esotici pomodori ripieni


Direttamente da Guadalupa ecco un piatto della cucina antillese, una delle più stuzzicanti dell'area caraibica, perfetta per portare in tavola un mix di consistenze e sapori di terra e mare

C'è un misto poderoso di verdura, pesce, frutta e spezie in questa ricetta della cucina delle Antille che unisce tradizioni creole e native sulle quali si sono innestate raffinate influenze francesi. I pomodori ripieni all'ananas e gamberi o granchio sono uno dei tanti esempi di quella "cuisine d'ailleur", ossia cucina di altrove, chiamata così dai francesi per la provenienza dei loro possedimenti d'oltremare.

Ecco come prepararla...

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Esotici pomodori ripieni - Ultima modifica: 2021-04-15T16:34:45+02:00 da Sabina Tavolieri
Esotici pomodori ripieni - Ultima modifica: 2021-04-15T16:34:45+02:00 da Sabina Tavolieri

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