Le torte più scenografiche sono delle piccole opere d'arte, il cake design impazza sulle tavole delle feste. Ma quanti coloranti, quanti artifici! Allora una nostra chef, Claudia Compagni, ha accettato il guanto della sfida e per Natale ci ha preparato tre dolci "spettacolari" e naturali
Cake design naturale sulle tavole di Natale con questi tre dolci creati per noi dalla chef Claudia Compagnoni: una torta grande e due dolci più piccoli, colorati solo con succhi estratti da spinaci e barbabietola.
Prima di iniziare
- Conservate la pasta di zucchero già pronta ben coperta per evitare che secchi.
- Oltre a colorare, il succo di barbabietola e spinaci apporta anche sostanze salutari.
Ecco le tre ricette da pastry chef.
Torta al cardamomo e aracia
Difficoltà: Media
60 minuti
40 minuti
Torta al cardamomo e aracia
Cupcake al cioccolato con glassa di ricotta
Difficoltà: Facile
30 minuti
25 minuti
Cupcake al cioccolato con glassa di ricotta
Sorrisi al cioccolato fondente
Difficoltà: Facile
50 minuti
5 minuti
Sorrisi al cioccolato fondente
