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Salvia

Alcune ricerche farmacologiche sulle foglie fresche hanno dimostrato che la presenza di un fitormone ovarico simile alla follicolina, aiuta a regolarizzare i flussi mestruali irregolari e combatte i disturbi della menopausa, confermando l’utilizzo tradizionale in campo erboristico di questa aromatica. Non superare le 20 gocce di tintura madre tre volte al giorno.

Acquisto

Le foglie fresche acquistate devono essere molto odorose, integre e senza puntini giallastri. Vanno conservate al buio. Essiccate perdonoparte delle  loro proprietà, meglio congelarle subito dopo averle acquistate o raccolte, non prima di averle lavate e ben asciugate. Vanno poi riutilizzate direttamente congelate. E’ una delle piante più facilmente coltivabile in vaso, insieme al basilico e al rosmarino.

Proprietà

Le sostanze contenute nella salvia hanno la capacità di stimolare la cistifellea, abbassare la glicemia, e soprattutto aiutano a diminuire la sudorazione. Ha effetto balsamico per la tosse ed è benefica nelle allergie respiratorie stagionali.

Tutte le ricette con Salvia

Ravioli di pere e taleggio allo zafferano con pepe di Sichuan

Ravioli di pere e taleggio allo zafferano con pepe di Sichuan

Ricetta vegetariana Difficoltà: media 40 minuti 25 minuti
Zuppa di lenticchie con crema di castagne

Zuppa di lenticchie con crema di castagne

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 15 minuti 60 minuti
Porri fondenti al curry affumicato

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Senza glutine Difficoltà: facile 15 minuti 25 minuti
Minestra di fagioli neri, zucca e nocciole

Minestra di fagioli neri, zucca e nocciole

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 20 minuti 70 minuti
Spaghetti cremosi zucca e salvia

Spaghetti cremosi zucca e salvia

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 10 minuti 15 minuti
minestra di orzo

Minestra di orzo e zucca con funghi prezzemolati

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 20 minuti 30 minuti
Gnocchi rosa di ricotta e barbabietola alla salvia

Gnocchi rosa di ricotta e barbabietola alla salvia

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 25 minuti 10 minuti
Tagliolini profumati con olio alle erbe e noci

Tagliolini profumati con olio alle erbe e noci

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 30 minuti 10 minuti
Canederli con fagioli rossi e funghi secchi

Canederli con fagioli rossi e funghi secchi

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 45 minuti 8 minuti
Paccheri gratinati con cipolle caramellate, zucca e fonduta

Paccheri gratinati con cipolle caramellate, zucca e fonduta

Ricetta vegetariana Difficoltà: media 25 minuti 35 minuti
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