Eh sì, con l'arrivo di marzo si entra nella cosiddetta stagione delle diete, quando diventa più pressante l'esigenza di smaltire quei chili di troppo che l'inverno ha regalato. Cade, perciò a fagiolo, il numero di marzo di Cucina Naturale...
L'affermata regola delle 5 porzioni al giorno, tra frutta e verdura, è probabilmente destinata a essere superata, almeno da quanto è emerso da una nuova ricerca effettuata dell'Imperial College di Londra e pubblicata sull'International Journal of Epidemiology. L'equipe di...
Per più ragioni ho sempre apprezzato e consigliato nelle mie diete una colazione basata su uova alla coque e completata con pane integrale poco tostato e una spremuta (ovviamente da alternare con altri tipi di colazione). Le uova, difatti,...
Una ricerca tutta in rosa, dedicata alle signore dai 50 anni in su (e che non parla di osteoporosi) come quella recentemente pubblicata sul Journal of Women's Health è abbastanza una rarità. Bravi, perciò, gli studiosi dell'Università dell'Arizona che...
"Dimmi che microbioma hai e ti dirò se ingrasserai di nuovo", forse in un giorno non troppo lontano i dietologi dovranno occuparsi anche della composizione della flora intestinale dei loro pazienti, il cosiddetto microbioma. Secondo un recente studio del...
Altro che costose creme antietà o trattamenti estetici alla moda. Pensandoci su, mangiare meno è probabilmente il modo più economico per rallentare l'invecchiamento delle cellule. Una nuova conferma sull'efficacia della restrizione calorica arriva da una ricerca della Brigham Young...
Sono tanti gli effetti positivi sulla salute che vengono attribuiti ai cereali integrali: da quelli più noti che riguardano il benessere intestinale ad altri come la riduzione del rischio di malattie cardiache, diabete di tipo 2 e alcuni tipi...
Premessa. Da anni in Spagna si sta svolgendo un importante studio dedicato all'attività preventiva sulla salute della dieta mediterranea chiamato Predimed (Prevención con dieta mediterranea) che regolarmente ci regala nuove informazioni sulle virtù di questo "nostro" stile alimentare. Le...
Come è noto, una delle questioni più delicate quando si adotta un'alimentazione completamente vegetale è il raggiungimento del fabbisogno di vitamina B12, le cui fonti migliori sono tutte di origine animale. Tanto che spesso si ricorre all'uso di integratori....
Guardando le squisite ricette del contest tra pere e mele sulla pagina Facebook di Cucina Naturale mi è venuta voglia di partecipare e proporvi un paio di ricette interessanti.
Non ci si pensa mai ma anche le mele sono importanti...
