Sappiamo bene che per nutrirsi in modo ottimale è fondamentale variare l’alimentazione, scegliendo i cibi a seconda della stagione e dei colori, ruotando i cereali, le fonti proteiche e così via. Questa varietà garantisce l'apporto di tutti i nutrienti...
La primavera è una stagione meravigliosa ma richiede qualche sforzo di adattamento all’organismo. L’aumentare delle temperature e il notevole allungarsi delle giornate, grazie all'ora legale, regala una sensazione generale di spossatezza, come se l'organismo facesse fatica a sintonizzarsi con...
I numeri parlano chiaro: l'obesità infantile è una delle sfide più difficili della nostra epoca. E se negli USA circa un bambino su cinque è clinicamente obeso, in Italia la situazione non è rassicurante. Secondo dati recenti riportati dall’Istituto...
Chi segue i trend del benessere sui social si sarà imbattuto nel termine fibermaxxing. Nato negli Stati Uniti e diventato rapidamente virale, il termine unisce la parola fiber (fibra) a maxxing, che indica l'obiettivo di massimizzare una determinata abitudine...
Con l’arrivo delle temperature più miti e delle giornate più lunghe, la primavera diventa il momento ideale per rimetterci in moto. Molti di noi sentono l'esigenza di aumentare l’attività fisica, magari approfittandone per correre o allenarsi all'aperto. Sappiamo bene...
Con l'arrivo della primavera il tema del peso diventa onnipresente, quasi ossessivo. È il momento in cui decidiamo di uscire dal letargo invernale per sbarazzarci dei chili accumulati durante la stagione fredda. Tuttavia, intraprendere una dieta è una decisione...
A marzo iniziano due stagioni: la primavera e quella delle diete. È questo il momento dell’anno nel quale si decide di rimettersi in forma, cercando di sbarazzarsi dei chili acquistati durante l’inverno. E anche se si sceglie di non...
Qualità o quantità? Ovvero, per la salute è meglio dare la preferenza ad alimenti considerati salutari senza pensare troppo a calorie e percentuali, oppure ha più senso ridurre drasticamente la presenza di nutrienti valutati come poco sani? Di questi...
A ragione siamo abituati a considerare le noci comuni (Juglans regia) un alimento protagonista della prevenzione a tavola. Il loro contenuto di grassi buoni come gli omega-3 (acido alfa-linolenico, in particolare), vitamine e sali minerali le rende un alimento...
La Scienza dell'alimentazione ha mostrato che il nostro modo di mangiare è in gran parte appreso: nel tempo impariamo ad associare certi gusti agli effetti che seguono. Il dolce, per esempio, viene spontaneamente collegato a cibi ricchi di energia;...
