Pasticcini di mais con mandorle, arance e cioccolato bianco
Ricetta di Giuseppe Capano
Patè di carote ai semi di papavero con panini alle carote
Un antipasto colorato che vi consentirà di gustare le dolci carote in una nuova e originale veste
Ricetta di Simone Salvini
Torta salata al vino rosso con carciofi e cipollotti
Il contenimento dei grassi e la compensazione aromatica della sfoglia sono stati ottenuti grazie al vino rosso, che perde gran…
Ricetta di Giuseppe Capano
Torta di ricotta e taccole con semi di papavero
Rispetto alla preparazione tradizionale che prevedeva la pasta sfoglia, si è preferito sostituire quest’ultima con una pasta brisée, caratterizzata da…
Ricetta di Giuseppe Capano
Dessert di cachi con melagrana all’anice e fondente
Ricetta di Giuseppe Capano
Polpette ai tre formaggi
La morbidezza dei formaggi è resa ancor più intrigante dalla croccante e saporita panatura e dalla dolcezza della pera
Ricetta di Grazia Balducci
