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Difficoltà: Facile
20 minuti
12 minuti

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 220 °C. Imburrare una teglia o rivestirla di carta da forno
  2. In una terrina di media grandezza, setacciare la farina, il lievito in polvere e il sale. Unire lo zucchero
  3. Spezzettare il burro e lavorarlo con questa miscela fino ad ottenere una consistenza simile al pangrattato. Aggiungere l'uvetta
  4. Unire 3/4 del latte e mescolare velocemente con un coltello. Aggiungere il latte rimanente solo se necessario per ottenere un composto soffice. Non impastare eccessivamente perché gli scones potrebbero risultare duri
  5. Trasferire l'impasto su una superficie lievemente infarinata e stenderla fino a raggiungere uno spessore di circa 2 cm
  6. Tagliare gli scones con un tagliapasta infarinato di circa 5 cm
  7. Sistemare gli scones sulla teglia e spennellare la superficie con panna o latte
  8. Cuocere nel livello alto del forno per 10-12 minuti o finché gli scones sono lievitati, leggermente dorati nella parte superiore e, picchiettando, le basi emettono un suono vuoto. Raffreddare su una griglia
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Scones all’uvetta - Ultima modifica: 2016-11-17T22:41:23+01:00 da Redazione
Scones all’uvetta - Ultima modifica: 2016-11-17T22:41:23+01:00 da Redazione

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