Minestra densa di lenticchie con riso rosso speziato
Ricetta di Giuseppe Capano
Cotechino di seitan con purè di mele renette e salsa verde
Contrappunti dolci-sapidi per questo secondo piatto vegan che rivisita il tradizionale “cotechino”
Ricetta di Antonio Scaccio
Albero di Natale di bignè alle nocciole
Stupite i vostri bambini, e non solo, portando in tavola questo dolce che può fare anche da originale centrotavola
Ricetta di Giuseppe Capano
Tortino di polenta con cavolo romanesco
Una tortina salata con una base di polenta soda in cui viene spalmata una crema di cavolo e una delicata…
Ricetta di Gianluca Scolastra
Schiacciata integrale con creme di patate e zucca alle alghe
Una schiacciata particolare, molto semplice da preparare con ingredienti avanzati in dispensa. Un po’ di pane integrale e qualche verdura…
Ricetta di Antonio Scaccio