Tartare carnosa di barbabietola 100% vegan
La tartare di barbabietola è una ricetta 100% vegan ma la sua consistenza carnosa ricorda una tartare di pesce crudo….
Ricetta di Chiara Fumagalli
Torta salata con broccolo romano e olive
La torta salata con broccolo romano e olive è un primo piatto o un piatto unico gustoso che unisce la…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Carote e broccoletti con chips e pesto
Il contorno di carote e broccoletti con chips e pesto è una ricetta semplice che può diventare un antipasto o…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Omelette cremosa con porri
L’omelette cremosa con porri non è la classica omelette ma si prepara nello stesso tempo di una frittata. Compatta, con…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Insalata radicchio gorgonzola e uva
L’insalata radicchio gorgonzola e uva è un antipasto autunnale ricco di vitamine e di sapore: sì, antipasto! Un piatto di…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Fagottini morbidi di verza e patate
I fagottini di verza e patate sono un primo piatto vegan o vegetariano saporito, morbido dentro e croccante fuori. Un…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Frittata di ceci e topinambur
Una frittata al forno in cui l’uso della farina di ceci al posto delle uova azzera completamente il contenuto di…
Ricetta di Giuseppe Capano
Pane di farro monococco con succo d’agave, arancia e zenzero
Un pane leggermente dolce perfetto per la colazione, realizzato con il cereale più antico: il farro monococco
Ricetta di Antonella Scialdone
Vellutata di lenticchie rosse e zucca stile thai
Un caldo e gustoso primo piatto a base di legumi e spezie… quasi un a pozione magica!
Ricetta di Diletta Poggiali
