Sfogliatine alle cipolle e pere con crema di taleggio
Un antipasto o un secondo piatto croccante e cremoso, diverso dal solito, dalle consistenze contrastanti e dalle dolci sfumature
Ricetta di Giuseppe Capano
Sorbetto all’uva fragola
Il sapore dell’uva fragola è il protagonista di questo sorbetto golosissimo, fresco e sano. Pochi ingredienti per un dolce settembrino…
Ricetta di Silvia Visconti
Ruote al tonno con limone, olive e mandorle
Questa pasta è ottima appena fatta ma può essere mangiata fredda come un’insalata, magari aggiungendo pomodorini freschi. A ogni modo…
Ricetta di Barbara Toselli
Zuppa fredda di pomodorini arrosto e feta
Un piatto che ha il sapore dell’estate: pomodorini e feta protagonisti di questo primo al cucchiaio da gustare freddo.
Ricetta di Rossella Venezia
Torta di mandorle e grano saraceno alle susine
Soffice, golosa e sana sono le 3 qualità di questa torta preparata con farine naturalmente gluten free e con le…
Ricetta di Barbara Toselli
Medaglioni di pesce alla scandinava
Sotto la dominazione normanna i popoli scandinavi ci hanno fatto dono del merluzzo, che barattavano in cambio della seta e…
Ricetta di Vittorio Castellani
Panzanella toscana
Una ricetta “povera” della tradizione toscana: ecco la panzanella realizzata per noi da Chiara Poletti delle Cesarine
Ricetta di Claudia Poletti
Crostata di mandorle con lamponi e uva
Un dolce preparato con frutta fresca, secca e farina di ceci, senza latticini, ideale per una merenda sana e nutriente
Ricetta di Antonio Zucco
Bavarese di pesche e frutti di bosco con yogurt al miele
Un cremoso e fresco dessert di frutta di stagione e yogurt, che contiene pochissimi zuccheri e praticamente senza grassi aggiunti….
Ricetta di Giuseppe Capano
Crostoni di pane con carote e calamaretti
Un’idea sfiziosa e diversa dal solito per l’aperitivo: delle bruschettine che uniscono i sapori di terra con quelli di mare
Ricetta di Giuseppe Capano
