Redazione

I falafel non sono solo uno street food da gustare in pane morbido o wrap: possono diventare i protagonisti di tantissime varianti creative. Ecco 8 modi diversi per prepararli, con combinazioni di ingredienti originali. Dal classico falafel di ceci alle versioni più sfiziose con verdure, erbe aromatiche o spezie speciali... c’è un falafel per ogni occasione!

Settembre è arrivato e con lui il nuovo numero di Cucina Naturale! Questo mese mettiamo in tavola ricette antistress pensate per affrontare il ritorno alla routine senza rinunciare al gusto. Nella sezione alimentazione e salute, il dottor Luca Speciani e il biologo nutrizionista Stefano Vendrame spiegano come ridurre i danni dello stress e abbassare i livelli di cortisolo, spesso in picco dopo l’estate. Le ricette di questo numero sono davvero tante e valorizzano frutta e ortaggi di fine estate: dai piatti viola, ricchi di sostanze salutari per mente e corpo, ai dolci settembrini golosissimi, perfetti per rallegrare ogni momento della giornata. E per chi vuole rimettersi in forma dopo le vacanze, non manca la dieta del mese con menu bilanciati e gustosi. Un numero tutto da sfogliare e da gustare!