Redazione

Ricco di probiotici, lo yogurt fatto in casa è un potente integratore per la nostra microflora batterica intestinale. È facile da fare e si possono usare anche fermenti diversi rispetto a quelli presenti nello yogurt tradizionale, come il Lactobacilus reuteri che ha molti effetti benefici sulla salute

Un viaggio sorprendente nell’alta cucina 100% vegetale: 90 ricette firmate da 45 chef straordinari, tra cui 33 stellati Michelin, e 12 esperti di cucina vegetale. Piatti raffinati e sorprendenti, pensati per professionisti e appassionati, che dimostrano come mangiare sano possa essere un vero piacere, rispettando il corpo, il pianeta e tutti gli esseri viventi

L’esterno di sfoglia resta lo stesso, anche se potete scegliere la pasta che preferite. A cambiare sono i saporiti ripieni stagionali. Proponete questi strudel al posto delle torte salate: il successo è assicurato

Ogni giorno buttiamo via cibo prezioso, ma anche gli “scarti” possono diventare piatti gustosi e nutrienti. L’e-book “Il buon cibo non si scarta”, realizzato da Cucina Naturale in collaborazione con Bimby, propone ricette antispreco e idee creative per dare nuova vita a bucce, ritagli e avanzi. Scaricatelo gratis e rendete la cucina più sana e sostenibile

Avete mai provato a inserire le nocciole negli impasti di gnocchi o focacce? Oppure nelle salse per la pasta? Scoprite i mille modi nei quali questo frutto si può usare in cucina per arricchire le ricette di sapore e salute

Video della ricetta in copertina sul numero ottobre 2016 della rivista Cucina Naturale: Tortine di pane a strati con crema di patate dolci e zucca