Redazione

Una Nota del Mipaf in risposta al quesito posto da un organismo di controllo

Di recente aggiunti quelli di Liguria, Veneto e Provincia Autonoma di Bolzano

Rosso rubino intenso con riflessi granati, è limpido e consistente. Molto buona l'intensità e la complessità olfattiva dove si susseguono profumi fruttati di prugna, mora e ribes e floreali di viola fresca ed appassita

È quanto risulta dal bilancio di fine annata agraria stilato dalla Coldiretti

L’Unione europea considera positivamente i provvedimenti presi dall’Italia per mettere riparo dalle carenze del sistema di controllo messe in luce dall’operazione della Guardia di Finanza. Ma le autorità europee continueranno a esercitare un’attenta vigilanza sull’operato degli organismi di controllo italiani. Ne parliamo con Paolo Carnemolla presidente di Federbio

Parliamo di loro: gli ortaggi più conosciuti e utilizzati nel mondo, apprezzati sia per le loro qualità culinarie sia per quelle farmacologiche, le saporite cipolle

5 ricette con le cipolle: Antipasto di cipolle rosse, noci e arance alla santoreggia - Minestra di cipolle alla francese - Pizza con topinambur, gorgonzola, cipolle caramellate e aneto - Salsa con cipolle - Risotto con cipollata e acciughe

Portano in tavola gusto e principi nutritivi, un aroma che ricorda quello dei carciofi: i cardi riflettono le mille sfumature di questa stagione: sono il primo segnale del freddo che avanza, da tradurre in sfiziose ricette

5 ricette con i cardi: Flan soffice di cardi - Flan di cardi con arancia e salsa di funghi - Tortino di cardi con mousse di pesce - Cardi gratinati - Penne piccanti con cardi e ricotta

Un menu vegetariano, dall’antipasto al dolce, per assaporare in modo gustoso e un po’ insolito i tanti prodotti che ci offre l’inizio della stagione fredda

Accontentiamo la nostra voglia di dolcezza con queste golose ricette di dolci sfiziosi privi di glutine, burro e latticini, perfette per andare incontro alle esigenze di tutti

5 ricette di dessert: Crema catalana al latte di riso con tartufo al cioccolato - Stelline di riso e mais - Torta di frutta secca e cacao - Torta di clementine - Torta di zucca con pinoli e mandorle

Una nota di chiarimenti del Mipaaf in risposta al quesito di un organismo di controllo