Redazione

“L’agricoltura biologica è dettagliatamente codificata da norme europee e nazionali. Meno marketing e più risposte concrete alle esigenze dell’agroalimentare italiano”. FederBio replica all’ennesimo attacco al cibo davvero sano

A Natale stupisci amici, clienti e collaboratori con una cesta piena di prodotti alimentari biologici. Dalla pasta ai vini, passando per i dolci, il caffè e i prodotti cosmetici, una ricca scelta di specialità biologiche in eleganti confezioni Natalizie

Le nocciole siciliane si lasciano avvolgere dall'abbraccio del migliore cioccolato italiano, fondendosi in un irresistibile mix di sapori

Vida Battistino viene tostato in una piccola torrefatrice manuale, a tiratura limitata, ogni barattolino indica il numero di serie sul totale, l'origine specifica, il tipo di tostatura e la fattoria che lavora nel paese produttore. Il barattolino è comunque interamente riciclabile

Sangervasio nasce dalla selezione delle uve di proprietà non destinate delle uve di proprietà non destinate alla vinificazione dei due vini "cru" dell'azienda. Giovane e brillante è un vino adatto a un consumo a tutto pasto, sia a casa che al ristorante

Forno pizza Delizia, cuoce la pizza in soli 5 minuti su pietra refrattaria, oltre alla pizza si possono cuocere ottime piadine, schiacciate e molto altro ancora, cuoce ad una temperatura di 390°

Il gusto amarognolo è il punto forte dell’indivia belga. Ortaggio invernale tra i più versateli, anche cotta non perde la sua tipica croccantezza. Provatela in ricchi antipasti e insalate, in salse per primi piatti, in tortini e insieme al pesce

5 ricette con l'indvia belga: Spaghetti con indivia belga in salsa di verza e taleggio - Indivia belga "in gabbia" con fagioli cannellini al prezzemolo - Spicchi dorati di belga con insalata agrodolce - Flan di ricotta e indivia belga con salsa speziata - Filetti di pesce gratinati con indivia belga

Queste sono le due grandi passioni di Susanna Tamaro, una delle nostre scrittrici più famose che, da vent’anni, abita nella campagna umbra e si dedica personalmente ai lavori dell’orto e della vigna

Lasciamoci tentare da questo modo tipicamente inglese di cominciare la giornata. A metà tra la colazione e il pranzo ecco alcune ottime ricette da portare in tavola nelle mattine di festa

5 ricette per il brunch: Focaccine integrali alle carote e alla cipolla - Gallette integrali con pompelmo marinato al doppio anice - Plumcake integrale alle arance - Torta salata integrale con carote, spinaci e zafferrano - Crostini con insalata belga, acciughe e uova strapazzate

Una iniziativa promossa dalla Rete Rurale Nazionale con la collaborazione di diverse istituzioni (MIPAAF, ICQRF, SINAB, INEA, ISMEA, AIAB, Federbio)