Redazione

Si tratta di un uvaggio di svariati vitigni bianchi rari o antichi della tradizione ligure piemontese: c'è una specie di Riesling, la Verdea, la Bosco, la Timorassa, la Moscatella

Controllare le erbe infestanti e la temperature del suolo, ridurre l’evaporazione dell’acqua e al tempo stesso aumentare l’agrobiodiversità nei campi, che è fondamentale in agricoltura biologica. Una ricerca europea sulla “pacciamatura viva”. Ne parliamo con Stefano Canali del CRA-RPS

Arrivano dal Perù, dal Marocco e dalla Grecia queste ricette che suggeriscono modi nuovi e interessanti per cucinare il pesce. Da provare…

3 ricette dal mondo: Tocchetti di pesce crudo marinato - Frittura di pesce speziato - Polpo stufato al vino rosso -

Tutti i vantaggi di un piatto fresco, integro, saporito, che non ha bisogno di cotture. Ecco a voi delle speciali e sane insalate

5 ricette per insalate: Insalata alle mandorle con verdure marinate - Insalata croccante con fagiolini al basilico - Insalata di lenticchie alla maggiorana con crostini - Insalata tricolore di piselli, mais e carote - Insalata di melone, pomodori e mozzarelline

Salare i cibi è una questione di gusto e non di necessità. Gli alimenti, infatti, forniscono sodio a sufficienza e salare può risultare “di troppo”, soprattutto per la salute. La soluzione? Scegliere quello giusto, imparare a dosarlo e qualche volta farne a meno. Senza rinunciare al gusto

Lo chiedono la “Campagna globale sulla libertà di semi” promossa da Vandana Shiva, che venerdì 17 ha fatto tappa a Firenze e l’Ifoam Ue, dopo le nuove proposte in materia dell’Unione europea, giudicate del tutto inadeguate

L’osteoporosi è un’alterazione degenerativa dello scheletro caratterizzata dalla riduzione quantitativa della massa ossea. Tale fenomeno porta a una minore capacità di resistenza e a una maggiore predisposizione alle fratture

FederBio: necessaria un’azione immediata per tutelare il bio e il made in Italy alimentare

Essere crudisti significa mangiare frutta e verdura, germogli e semi e seguire le regole comportamentali dell’igienismo: uno stile di vita che aiuta a disintossicare mente e corpo trattando gli alimenti alla temperatura massima di 45 °C

Màrosa è prodotto con uve aglianico, al colore si presenta rosato intenso.All' odore fruttato, ricorda la ciliegia, mora e gelsi rossi