Redazione

Aprite i vostri speciali menu delle feste con appetitose tortine salate, belle da vedere e da gustare. Da preparare anche in anticipo e scaldare prima di servire in tavola. Proponetele come antipasto ma anche in buffet o aperitivi

5 ricette per l'antipasto: Crostatine salate di farro con broccoletti e uova di quaglia - Mini tarte tatin di carciofi con salsa al parmigiano - Tartellette con crema di zucca e sedano rapa - Quiche di porri, finocchi e gruyere - Sfogliatine di noci con farcia di ceci e cavolfiore

Per festeggiare davvero senza alimenti animali, ecco un menu vegan che sicuramente non deluderà i vostri commensali. Non sarà difficile stupirli con queste preparazioni che conducono alla scoperta di nuovi sapori e abbinamenti originali e golosi   

Forse no, ma ridurle l’attuale contributo del 18,8% sul totale nazionale, sicuramente sì. È quello che si propone il progetto CO2Resa con la creazione del primo registro per la valorizzazione dei crediti di carbonio sul mercato volontario del settore agroalimentare

Un’idea regalo “a misura di sportivo”? La nuova Moka Melody Sport di Bialetti è pronta a rendere più piacevole e sicuro il risveglio dei tifosi

Due gli obiettivi: garantire la sicurezza alimentare "assicurando l'accesso ai prodotti di qualità, sicuri e a costi contenuti, nell'ambito di una produzione agricola sostenibile"; proteggersi meglio “da malattie, siccità, cambiamenti climatici grazie a risorse locali"

La collezione "Garden Harvest White Teas" si è ispirata ad un giardino del New England, dove erbe saporite, spezie e frutta e fiori appena raccolti si uniscono ai migliori tè bianchi, provenienti esclusivamente da agricoltura biologica

Stevida è  un dolcificante con zero calorie ricavato dall'estratto della Stevia una pianta erbaceo-arbustiva perenne, e proprio dalle foglie di questa pianta, si può ottenere un succo concentrato molto dolce, prive di calorie ma trenta volte più dolce dello zucchero

Gli alimenti intelligenti sono alimenti che aiutano tutto il corpo a mantenersi sano, in forma e produttivo. Questo volume è il primo che affronta il tema “dell’intelligenza del cibo" su una base scientifica, classificando ogni alimento secondo le più importanti caratteristiche che il cibo deve avere ai fini della salute.

L’eleganza e la piacevolezza caratterizzano questo vino: caldo, vellutato, armonico, con profumi floreali e di frutti di bosco che si fondono con aromi di cioccolato e di spezie, aggraziati, delicati, suadenti

Terza edizione di un’opera che nella sua prima versione si è aggiudicata il Premio Oiv (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) per la viticoltura