Istruzioni
- Private la verza del torsolo e delle foglie più dure; lavatela. Mettetene metà nella pentola a pressione con poca acqua e fatela cuocere per 1 minuto, quindi scolatela. Preparate allo stesso modo l'altra metà. Mondate e lavate le altre verdure.
- Se necessario, tagliate la verza a striscioline. Rimettetela nella pentola a pressione con la carota e la cipolla affettate, la foglia d'alloro e metà del brodo. Accendete il fornello al massimo e, appena la valvola fischia, abbassate al minimo e calcolate 10-12 minuti di cottura.
- Distribuite il pane in una zuppiera, alternando con il formaggio e l'aneto. Appena la zuppa è pronta rovesciatela sul pane. Unite il resto del brodo, caldo, e lasciate riposare la zuppa qualche minuto prima di gustarla. Volendo potete gratinarla in forno per una decina di minuti.
