Redazione
Energia per il cambio stagione
Utilizziamo la rucola, erba dal gusto leggermente piccante e molto particolare, per preparare piatti freschi e rigeneranti in sintonia col risveglio (nostro) e della natura
5 ricette con la rucola: Piramidi di basmati ai tre sapori con salsa alle mandorle - Pasta alla rucola - Insalata di polpi speziati con pesto di rucola e pistacchi - Insalata rinfrescante alla genovese - Salsa verde alla rucola
Si avvicina Vinitalybio
Il 6 aprile a Verona si inaugura il nuovo spazio espositivo organizzato da Vinitaly, grazie alla collaborazione con FederBio, interamente dedicato al vino biologico certificato
Monferrato Rosso Picùla Rùsa
Rubino vivo e limpido, un tipico piemontese all'olfatto, al naso piccoli frutti rossi, croccanti e piacevoli, note di muschio, terra bagnata, una mineralita molto viva e una speziatura piacevole
Leggero e goloso
Un menu veloce e originale perfetto per sperimentare abbinamenti insoliti, ma non per questo meno equilibrati!
Colto e mangiato
Verdi e dentellate, amare ma molto ricercate, le commestibili foglie del tarassaco sono le amiche dei prati primaverili. Ricche di vitamina A si possono unire a fresche insalate miste e non solo…
5 ricette con il tarassaco: Crespelle ripiene di formaggio e tarassaco - Insalata colorata di lattughino e tarassaco con carote e germogli - Tortino vegetariano al tarassaco - Panzerotti al gorgonzola con tarassaco - Crema di cavolo verde, tarassaco e ravanelli al timo
Lactosì
Un integratore alimentare a base di Lattasi, Argilla bianca e Finocchio utile per favorire la digestione del lattosio
E’ in arrivo una riforma per il biologico
La proposta sarà presentata dalla Commissione europea il 19 marzo
Con 425 oli biologici in gara raggiunto il record assoluto
Secondo gli organizzatori, quella di Adria è diventata la più grande manifestazione al mondo con protagonisti gli oli extravergini. L’appuntamento è dal 19 al 21 marzo
Digerire di sana pianta
Le erbe e i rimedi naturali più indicati per combattere i comuni disturbi digestivi: dall’alitosi alla gastrite
Miglio senza segreti
Con i suoi piccoli chicchi tondi, il miglio è un cereale molto versatile in cucina, come dimostra la nostra varia panoramica di ricette. Ecco tutto quello che c’è da sapere: dalle cotture di base ai migliori abbinamenti
5 ricette con il miglio: Miglio in insalata multicolore - Carciofi ripieni al forno con insalatina di crescione - Crocchette dorate di miglio e quinoa - Insalata di miglio, miele e mandorle - Budino di miglio e mandorle al cioccolato
