Redazione

ra le novità di questa edizione il vino selezionato come “Miglior abbinamento con piatti vegetariani e vegani”, e i vini selezionati per il “Miglior rapporto qualità-prezzo”

Il melone, dolcissimo frutto che non manca mai sulla tavola in questo periodo, non è da utilizzare solo per preparare una colorata macedonia, ma anche antipasti, secondi e dessert originali, che renderanno l’estate fresca e golosa

5 ricette con il melone: Melone con crema di avocado all'erba cipollina e pomodorini - Insalata di melone, pomodori e mozzarelline - Zuppa fredda di melone e zenzero - Dadolata di tonno crudo e melone allo zenzero - Dessert profumato di meloni e lamponi con meringhe

È cominciata la stagione delle zucchine, ortaggi graditi a grandi e piccini, con le quali si possono realizzare innumerevoli preparazioni perfette per qualsiasi occasione

5 ricette con le zucchine: Antipasto di zucchine con crema di ceci e pomodori alla maggiorana - Zucchine tonde ripiene di bulgur ai 3 colori - Falafel di ceci e zucchine con maionese al coriandolo - Farfalle con ortaggi colorati, semi di papavero e fiori di zucca - Millefoglie di zucchine e formaggio

Da oltre vent’anni le Costellazioni familiari si sono rivelate essere uno strumento potente che agisce sull'insieme delle componenti dell'essere umano: corpo, mente, anima e spirito

Alcune proposte per risolvere brillantemente e saporitamente l’annoso problema: “E adesso cosa faccio da mangiare?”

5 ricette per monopiatti: Bulgur con fagiolini in salsa pungente al curry - Frittata di peperoni rossi e pomodori - Dahl di lenticchie rosse con pomodorini - Ciambella di cuscus con ortaggi ed erbe aromatiche - Torta salata di ricotta e taccole con salvia e semi di papavero

Impariamo a preparare i frullati e i più cremosi smoothie a regola d’arte, con le informazioni e i consigli più utili, corredati da tante sanissime ricette, sia dolci che salate

5 ricette per frullati: Smoothie di ravanelli e sedano allo zenzero - Smoothie di melone e pesche con lamponi - Frullato viola di mirtilli e more ai pinoli - Frappè di pesche e yogurt alla vaniglia - Crema di frappè al cetriolo e papavero

Un menu composto da piatti casalinghi, preparati con i saporiti ortaggi di stagione e arricchiti con le erbe aromatiche

Le spezie piccanti danno un tocco stuzzicante alle ricette estive. Ma non sono tutte uguali. Ecco come utilizzarle al meglio

La decisione presa nei giorni scorsi a tutela degli operatori biologici onesti danneggiati e dei consumatori truffati

Perché un prodotto a residuo zero, non contiene residui di pesticidi, anche se per coltivarlo ne sono stati usati diversi. Mentre un prodotto biologico non li contiene perché per produrlo non ne sono stati usati, in più è frutto di un sistema di coltivazione che salvaguarda ambiente, biodiversità, fertilità del suolo ecc.
Con questa intervista a Fabrizio Piva, amministratore delegato di CCPB, prosegue la nostra “tavola rotonda virtuale” sulla proposta di nuovo Regolamento avanzata dalla Commissione europea