Redazione

Mangiare bio e fare scelte di vita in accordo con uomo e natura può, anzi deve, essere fonte di piacere e divertimento. Parola di Claudio Bisio e consorte

Il 17 febbraio a Roma presso la Città dell’Altra Economia dalle 9,00 alle 16,00 si svolgerà il workshop finale del progetto sperimentale

Al suo interno ospiterà il Padiglione del biologico e del naturale, con la collaborazione di FederBio. "Questo ci permetterà di ribadire - ha detto Paolo Carnemolla, presidente della Federazione - che quella biologica è l'agricoltura del futuro, in grado di nutrire il nostro Pianeta"

La nuova indagine, condotta negli Usa, ha riguardato in particolare gli organofosfati, una classe di pesticidi con possibili effetti neurotossici nelle persone a essi esposte direttamente. La ricerca cercherà ora di accertare se questi effetti si verificano anche attraverso i residui ingeriti insieme agli alimenti trattati

Il fritto è un piatto da consumare con parsimonia, ma quelle poche volte, che sia fatto a regola d’arte! Ecco alcuni suggerimenti per ottenere un fritto croccante, asciutto e saporito

5 ricette per fritti: Friittura di pesce speziato - Carciofi fritti con bastoncini di polenta e fonduta ai porri - Frittelle di mele al finocchio - Frittelle colorate di Carnevale - Frittelle di cipollotti e farina di mais

Un bando per progetti imprenditoriali di under 40. A chi vince si offre orientamento, terreni senza canone per 3 anni, consulenza per finanziamenti o accesso al credito, assistenza legale di esperti nell’attività di marketing, distribuzione e commercializzazione. Il bando scade il 15 febbraio

Anche quest'anno Manzi Pasticceria Biologica ci vizia con le sue chiacchiere cotte al forno e rigorosamente Vegan, a voi la scelta

A che punto è la proposta di Riforma del Regolamento sull’agricoltura biologica? Il documento di compromesso frutto del semestre di presidenza dell’Italia è, secondo l’associazione dei coltivatori diretti, del tutto insoddisfacente

Ortaggio adatto a tutti i piatti e a tutti i palati, la bietola si presta sia a essere consumata bollita, sia a far parte di ripieni, torte, o ricette più complesse

5 ricette con le bietole: Bietole in agrodolce - Risotto alle erbette con acciughe e funghi - Torta d'erbi - Zuppa di lenticchie e bietole - Cannelloni alle erbette

Rendete ancora più speciale l’invito dei vostri bambini preparando golose merende fatte in casa, semplici e genuine, a base di frutta fresca e secca. E scommettiamo che le vostre feste diventeranno le più gradite?

5 dolci per Carnevale: Ciambelline di grano saraceno con nocciole e cioccolato - Cupcake banana-cioc - Girelle di sfoglia con mandorle e cannella - Chiacchiere integrali con cannella e zucchero di canna - Fritole venete al forno